21Ago, 23
Fornitura carni e prodotti pronti

Estate e carne per barbecue

Dì la verità: se chiudi per un attimo gli occhi, e pensi all’estate, non ti sembra di sentire quel succulento odorino di grigliata ? Eh si, proprio così. Quando pensiamo alla bella stagione, subito alla nostra mente arriva l’immagine di una grigliata, magari nel tuo bel giardino ed in compagnia dei tuoi amici. No, non sei il solo. Capita proprio a tutti. E se ti stai chiedendo cosa centra questo con noi, allora te lo diciamo subito. Noi di Diomede Garavello, con la nostra macelleria, siamo i partner adatti per te, e questo perché la nostra macelleria offre un bancone ricco di splendide delizie, b …

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08Mar, 23
Catering

CATERING: rivolgiti a noi per i tuoi rifornimenti

Se sei capitato sul nostro sito, non è di certo un caso! Non ti conosciamo, eppure sappiamo che stai cercando la miglior carne per deliziare il tuo palato! Abbiamo indovinato? Noi di Diomede Garavello siamo sicuri di si! E hai fatto proprio bene, perché devi sapere che la macelleria Diomede Garavello, affonda le sue radici nel lontano 1964; ecco perché l’attuale azienda nasce dal frutto di oltre 40 anni di esperienza nel settore e un’ampia mira espansionistica. Noi di DIOMEDE GARAVELLO siamo in grado di offrirti un servizio impeccabile e devoto alle tue esigenze, che fa della macelleria Diomede …

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14Gen, 23
Beef

Hai un catering? Affidati a noi per la fornitura di carni

Diomede Garavello è la tua macelleria di fiducia. Con oltre 40 anni di esperienza abbiamo infatti dimostrato la nostra efficienza fidelizzando più di 400 clienti, che, in proporzione alle dimensioni aziendali sono numeri abbastanza promettenti. Diomede Garavello riserva per i catering una vasta gamma di servizi altamente personalizzati , perché il vostro evento o conferenza aziendale superi ogni vostra aspettativa. Per i vostri catering per eventi aziendali potrete contare su Diomede Garavello per un banchetto aziendale davvero ricco e faraonico. Diomede Garavello si contraddistingue per l’alta q …

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IL ROASTBEEF-214Nov, 22
Beef

2. Roastbeef: alcune idee in cucina

Roast beef che passione! Di certo ne abbiamo sentito parlare, ma soprattutto ne ha potuto godere il nostro palato, ma andiamo con ordine. Il roast beef è una preparazione tipica delle giornate di festa , ma adatta anche per una cena in famiglia; è un taglio di carne ben arrostita, solitamente di grandi dimensioni, che si può mangiare accompagnato con salse e sughi prelibati, oppure con deliziose creme ottenute dallo stesso fondo di cottura. Di solito, si usa rosolarlo nel tegame ai fornelli o cuocerlo in forno, ma, quando il tempo scarseggia, si ricorre anche alla pentola a pressione e alla piast …

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14Ott, 22
Beef

Tipologie di tagli del manzo

Quando parliamo di tagli di carne bovina è bene dire che sono diversi e ognuno, con le proprie caratteristiche, offre idee e spunti per realizzare particolari ricette e lavorazioni culinarie. I tagli vengono suddivisi e denominati in base alla porzione dell’animale da cui vengono ricavati, ma esiste anche un tipo di classificazione che li identifica da un punto di vista più commerciale. In Italia, le carni vengono catalogate in base alla percentuale di tessuto connettivo presente, in tagli di prima, di seconda e di terza. I tagli del manzo Tagli di prima Lombata È il taglio più pregiato e viene ri …

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04Lug, 22
Beef

Carne: ecco tutte le tipologie

Quante volte sarà capitato anche a te di classificare i tipi di carne in base al colore? Ed ancora, quante volte ti è capitato di ascoltare dichiarazioni come la carne bianca è magra e la carne rossa fa buon sangue? In realtà, la materia è complessa e necessita di qualche chiarimento già a partire dai colori. Non esistono solo due tipi di carne (bianca e rosa), ma ne esistono ben quattro: Carne bianca: pollo, tacchino, coniglio, capretto e agnello; Carne rossa: manzo, bue, vacche e cavalli; Carne rosata: vitello e maiale; Carne nera: selvaggina, cinghiali, lepri e caprioli. Ma da cosa dipende il co …

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