La spalla di vitello disossata è un taglio versatile e succulento, perfetto per una varietà di preparazioni culinarie. Proponiamo la spalla intera sottovuoto, con un peso di circa 9 kg, garantendo freschezza e facilità di conservazione. Questo taglio è ideale per arrosti, spezzatini e cotture in umido, offrendo sempre risultati eccellenti e un sapore delizioso.

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