Pollo eviscerato dal peso di 1,4 kg

Provenienza: ITALIA

Classico pollo a busto, pulito delle sua interiora, testa e zampe, viene da noi proposto in casse da 8 pezzi per un totale di 10/11 kg.

Proveniente dai migliori allevamenti veronesi, questo è un prodotto che potete trovare sempre fresco, presso i nostri magazzini.

 

Categoria:

Descrizione

Questo tipo di pollo a busto viene macellato dai nostri migliori allevatori, nei loro attrezzati e controllati allevamenti; durante la fase di macellazione, questo prodotto viene completamente eviscerato e privato di testa e zampe, per venire successivamente riposto nelle apposite casse per la vendita.

Il pollo, soprattutto di queste dimensioni, viene molto utilizzato nelle cucine sud americane.

Durante la fase di preparazione viene fatto marinare fino a un giorno prima, per poi essere cotto negli appositi spiedi a intenso calore; successivamente viene servito accompagnato da insalata, riso e qualche verdura grigliata.

Tuttavia, viene anche usato nella cucina italiana, dove si presta per cotture umide, stufati ma anche cotture al forno.

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