“Quello originale”

Il Galletto Vallespluga in rete è una selezione speciale, allevato a terra in ampi spazi, con aria e acqua di montagna.

Ha un peso medio intorno ai 560 grammi e per le sue qualità distintive ed uniche è destinato principalmente a negozi Gourmet e alle Gastronomie. È proposto nella caratteristica rete rossa.

Categoria:

Descrizione

Il galletto vallespluga si presta bene per le macellerie e gastronomie  che vogliono differenziare un pò i prodotto.

Nonostante questo abbiamo dei clienti ristoratori che hanno inserito nei loro menù anche il galletto.

Le versioni più comunemente usate sono : galletto alla griglia rosmarinatro , galletto cotto al forno con marinatura, galletto con 24h di marinatura in vino bianco e spezie naturali.

Una conformazione che sta prendendo piede ultimamente è il galletto schiacciato alla diavola; il sapore del peperoncino piccante si sposa con il sapore nostrano di questo topo di “pollo”

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