Provenienza: Italia oppure Ungherese.

La fesa di tacchino è uno dei tagli più utilizzati e conosciuti dai consumatori di pollo.

Viene da noi proposto in pacchi sottovuoto da circa 2kg, per quanto riguarda la fesa a metà, mentre parliamo di sottovuoti da 4kg nel caso della fesa intera.

In entrambi i casi viene consegnata in cassette contenenti pacchi per un peso totale di circa 10\12kg

Categoria:

Descrizione

La fesa di tacchino è un taglio di carne molto magro e dal sapore delicato come tutti i tagli di carne bianca.

Anche la fesa di tacchino non deve subire cotture troppo lunghe per non diventare secca e perdere di sapore: per questo motivo è perfetta per pasti e ricette veloci, preparazioni sia al forno che in padella.

Molto malleabile anche per preparati speciali come arrosto di tacchino, involtini e i famosi salti in bocca.

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