La nostra anatra , classificata nella categoria degli “uccelli” è un articolo di punta della nostra selezione.

Provenienza: ITALIA

Nata, allevata e macellata dai nostri migliori fornitori, l’anatra rappresenta l’emblema del prodotto fresco e nostrano.

Da noi proposta in cassete da 2 o 4 pezzi.

Categoria:

Descrizione

L’anatra nostrana è un pennuto , caratterizzata da una carne abbastanza grassa , raggiunge il peso di 5 Kg (sia femmine che maschi) all’eta’ di 6 mesi. E’ disponibile in svariati colori, non classificabili , nel caso della nostrana il colore è come quello indicato in foto ovvero giallo , ma principalmente è bianca con macchia nera in testa, mentre il becco e le zampe restano rosate.

Particolarmente usata nella cucina italiana (anatra all’arancia)  ma molto diffusa anche nella cucina sud americana.

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