Salmone affumicato

Prodotto confezionato sottovuoto, da noi proposto in confezioni singole.

Molto utilizzato da bar ristoranti, comodo per la farcitura di panini insalate e da servire impiattato.

Categoria:

Descrizione

Il salmone affumicato conserva le caratteristiche dell’alimento fresco. L’affumicatura si ottiene grazie ai fumi sprigionati dalla combustione senza fiamma viva di legni aromatici (es.: ginepro) ed erbe aromatiche (es.: rosmarino e alloro), oppure con legno vergine di faggio o quercia. Molto importante ricordare che l’affumicatura favorisce la conservazione di questi alimenti-

Il salmone viene considerato un pesce grasso, ma non bisogna fraintendere questa parola; infatti, la presenza di omega 3 in questo pesce, favorisce l’abbassamento del colesterolo cattivo, avendo quindi beneficio sul nostro organismo.

torna su
× Scrivici su Whatsapp