La punta di vitello è un taglio versatile ricavato dalla parte anteriore del vitello. Questo taglio si presta a molteplici preparazioni culinarie, tra cui cotture in umido, arrosti, trita e molto altro. La sua versatilità e il sapore delicato la rendono una scelta eccellente per una varietà di piatti, soddisfacendo anche i palati più esigenti.

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