Il carré di manzo intero è un taglio pregiato che proviene dalla parte anteriore del bovino. Questo taglio è molto apprezzato sia dalle macellerie che dai ristoranti, dove viene spesso sottoposto a processi di frollatura per esaltarne il sapore e la tenerezza. È ideale per preparare costate e fiorentine di alta qualità. Offriamo il carré di manzo intero con diverse opzioni di provenienza, tra cui Italia, Francia, Germania, Polonia e altre, per soddisfare le esigenze specifiche dei nostri clienti.

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