Il codone bovino, popolarmente conosciuto come “picanha” nella cucina latinoamericana, è un taglio pregiato e versatile ricavato dalla coscia del bovino. Apprezzato per la sua succulenza e sapore ricco, il codone è ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie, dalla griglia alle cotture lente, garantendo sempre risultati eccellenti.

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